Torta cioccolato e caffè

Torta al cioccolato fondente e caffè, senza zuccheri aggiunti, dolcificata con OK Gold.

Procedimento

1. 01

   Sciogliere il cioccolato spezzettato nel microonde (3 minuti a 600 W) o a bagnomaria e lasciare intiepidire.

2. 02

   Preparare una tazzina di caffè ristretto e raffreddare.

3. 03

   Montare in una ciotola le uova insieme a OK Gold per qualche minuto.

4. 04

   Unire lo yogurt e continuare a sbattere con le fruste.

5. 05

   Unire la farina setacciata e il lievito poco a poco.

6. 06

   Quando il composto è spumoso, unire il cioccolato fuso e raffreddato con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

7. 07

   Oliare una teglia (preferibilmente con cerniera) e versare il composto.

8. 08

   Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35/40 minuti. Fare la prova stecchino prima di sfornare.