Torta margherita senza glutine

Torta margherita soffice, senza glutine e senza zuccheri aggiunti, dolcificata con OK Gold.

Procedimento

1. 01

   Separare i tuorli delle uova e montarli insieme a OK Gold sino a ottenere una crema chiara e spumosa.

2. 02

   Aggiungere la farina di riso, la vaniglia, l’olio extravergine di oliva, il bicchiere di latte e il bicarbonato.

3. 03

   Preriscaldare il forno a 180°C.

4. 04

   Montare gli albumi a neve ferma e aggiungerli al composto con una spatola, con movimenti dall’alto verso il basso per incorporare più aria possibile.

5. 05

   Imburrare leggermente la teglia e infarinare con farina di riso, poi stendere tutto il composto.

6. 06

   Infornare a 180°C per 40 minuti in forno statico.