Panna cotta

Panna cotta senza zuccheri aggiunti e a basso indice glicemico, dolcificata con OK Gold.

Procedimento

1. 01

   Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda.

2. 02

   In un pentolino mettere la panna e aggiungere OK GOLD, la vanillina (o la vaniglia) e portare sul fuoco.

3. 03

   Quando la panna è vicina al bollore, strizzare la gelatina e aggiungerla alla panna, mescolando bene per amalgamarla.

4. 04

   Versare la panna cotta nei bicchieri.
   Raffreddare e lasciar solidificare per almeno 4 ore.

5. 05

   Decorare la panna cotta con dei topping a piacere.

   Di seguito alcuni esempi:
   – fragole fresche condite con succo di limone
   – una composta di frutti di bosco cotti con OK GOLD
   – cioccolato fondente sciolto
   o qualsiasi altro ingrediente di vostro gusto.