Crostata con frolla integrale e marmellata senza zuccheri aggiunti, dolcificata con OK Gold.
Procedimento
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01
In una ciotola rompere le uova, aggiungere OK Gold, l’olio di semi e il lievito e mescolare con le mani aggiungendo la farina poco alla volta.
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02
Quando l’impasto inizia a essere consistente rovesciarlo sul piano di lavoro e continuare a impastare con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea e che non si attacca più alle dita.
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03
Preparare una teglia unta e infarinata da 28 cm di diametro.
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04
Con un mattarello stendere la frolla direttamente su un foglio di carta forno. Rovesciare l’impasto steso sulla teglia e far aderire bene al fondo e alle pareti. Staccare poi, delicatamente, il foglio di carta forno e con un coltello rifilare i bordi eliminando la pasta frolla in eccesso.
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05
Prendere la marmellata e spalmarla su tutta la superficie.
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06
Con la pasta frolla avanzata formare un’altra sfoglia, ricavare delle striscioline e sistemarle sulla crostata per creare la classica decorazione.
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07
Infornare in forno statico a 180°C e cuocere per 40 minuti circa.
