Chiacchiere

Chiacchiere fritte senza zuccheri aggiunti, ad alto contenuto di fibre, dolcificate con OK Green.

Procedimento

1. 01

   Setacciare insieme farina e inulina.

2. 02

   Sbattere le uova con OK Green, sale e Alchermes; versare sulle polveri.

3. 03

   Impastare velocemente, aggiungere il burro morbido e lavorare fino a un panetto liscio. Riposare 2 ore in frigo.

4. 04

   Stendere la sfoglia sottilissima (1 mm), tagliare rettangoli 5×10 cm con un taglietto al centro.

5. 05

   Friggere in olio a 175°C fino alla doratura su entrambi i lati. Scolare su carta assorbente e decorare a piacere.