Biscotti integrali senza zuccheri aggiunti, ad alto contenuto di fibre e a basso indice glicemico, dolcificati con OK Green.
Procedimento
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01
Setacciare le farine, il lievito e il sale. Lavorare con il burro freddo a cubetti fino a una consistenza sabbiosa.
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02
Sbattere l’uovo con latte, OK Green e aromi; incorporare alle farine fino a compattare l’impasto. Aggiungere le gocce di cioccolato. Formare un panetto e riposare in frigo (preferibilmente 12 ore).
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03
Stendere la frolla a 6-8 mm, formare i biscotti e disporli su carta forno.
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04
Cuocere in forno statico a 170°C per circa 15 minuti. Si ottengono circa 30 biscotti.
