Abbiamo dato inizio al nostro 2023 con la grande fiera SIGEP – The Dolce World Expo.
Rimini è stata la protagonista dell’appuntamento più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all’Arte del Dolce. Per cinque giorni, dal 21 al 25 Gennaio 2023, la città è diventata la capitale del Dolce, aprendo le porte ai professionisti del settore.
Da oltre 40 anni, Sigep si conferma il punto di riferimento del Foodservice, fornendo una panoramica completa di tutte le novità del mercato. Questa 44ª edizione è stata l’occasione ideale per scoprire le innovazioni, le novità e le tendenze più recenti: dalle materie prime e ingredienti ai packaging e servizi.
La fiera si è rivelata un vero e proprio punto di incontro per lo scambio di idee, vision e networking. Dal confronto tra importanti esperti e opinion leader sono stati infatti tracciati i driver di sviluppo e crescita del mercato del gelato, della pasticceria, della panificazione e del caffè.